Cold Spring Tavern nie je obyčajný hostinec. Za posledných 150 rokov sa na tomto magickom mieste udialo toho viac než dosť. Je to jedna z posledných zastávok počas chladných kalifornských dní. Aby ste sa tam dostali, musíte prejsť niekoľko kilometrov ďalej od výjazdu z diaľnice 154 a prejsť cez jeden z najsmrteľnejších mostov v Kalifornii, ale tá cesta stojí za to …
Existuje niekoľko indícií , že ste na tej správnej ceste, a to je dym vychádzajúci z komína, ktorý vás zavedie do smaragdovej rokliny, kde na vás čaká hostinec Cold Spring.
Všetko to začalo v roku 1868, kedy muž menom Llewellyn Bixby počas služby prechádzal cez nebezpečný prechod San Marcos v oblasti Goldshore Wells Fargo, aby doručil jednu zásielku a vyhol sa tak ešte nebezpečnejším miestam ako Slippery Rock alebo banditom Bad Ben Jones.
V tom istom roku tu bola vybudovaná nocľaháreň a čínski prisťahovalci, ktorí dláždili cesty počas horúcich dní po nebezpečných údoliach, si tu našli svoje miesto.
V osemdesiatych rokoch minulého storočia to bolo opustené a hra osudu sem priviedla osamelého francúza, ktorý otvoril baletnú školu na divokom západe.
Prvá skutočná reštaurácia sa otvorila v roku 1880, kedy sa do mesta dostal záhadný muž s prezývkou “Doktor Lawrence”, kúpil túto opustenú budovu a nazval ju “the Hermitage” (pustovník). V skutočnosti bol bankový lupič a takýmto spôsobom maskoval svoj tajný život zločinca. Nakoniec strávil zvyšok života vo väzení San Quentin (Johnny Cash sláva) po vražde jeho manželky. Reštaurácia ale neprestala fungovať dodnes !
Hostinec je vždy dobre zásobený, preto vždy priláka cudzincov z celého sveta. A nakoľko je pobrežné mesto Santa Barbara tak blízko, až by ste naň kameňom dohodili, prakticky tu môžte kúpiť všetko od Rolls Royces až po motocykle.
Na jedálnom lístku nájdete burger s pravým mäsom z byvola, rebrami, šalátom a grilovaným syrom s cibuľou pre “vegetariánov”. Kedysi mali v ponuke dokonca aj hamburger vyrobený z medvedieho mäsa.
Čím viac budete toto miesto skúmať, tým viac si uvedomíte, že Cold Spring je plný magických starožitností a tajomných priestorov, ktoré pisovateľ Audrey Ovington premenil na “Disneyland” divokého západu.
Audrey zomrel v roku 2005, ale reštaurácia Cold Spring je stále portálom do divokého západu. Ak plánujete navštíviť toto miesto odporúčame navśtíviť ich webstránku.
Možno Vás bude zaujímať

Covid – Prečo je nový koronavírus taká hrozba ?
stejfreesk - 20.12.2020Jednoduchý vírus zastavil život, aký sme doteraz poznali. Už predtým sme čelili vírusovým hrozbám vrátane pandémií, ale svet sa nezastaví…

Skalné umenie zobrazujúce vyhynuté zvieratá objavené v kolumbijskej Amazónii a jej vek sa odhaduje na zhruba 12 000 rokov
stejfreesk - 6.12.2020Keď máme pocit, že svet okolo nás poznáme až príliš dobre a je len málo vecí, ktoré nás môžu prekvapiť,…

Cestovanie po Slovensku: Vychýrené biatlonové centrum
Zuzana Bánska - 6.8.2020Srdce biatlonu Mnohým športovým priaznivcom, či už aktívnym alebo pasívnym, sa obec Osrblie zapísala do pamäte ako svetovo známe športové…